武汉名片“热干面”
发布时间：2025-04-22 03:17:33 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论简介： 说到武汉，就不能不提“热干面”，它与山西的刀削面、
。
简介： 说到武汉，热干面就不能不提“热干面”，武汉名片它与山西的热干面刀削面、两广的武汉名片伊府面、四川的热干面担担面、北方的武汉名片炸酱面并称我国的“五大名面”。 &
说到武汉，热干面就不能不提“热干面”，武汉名片它与山西的热干面刀削面、两广的武汉名片伊府面、四川的热干面担担面、北方的武汉名片炸酱面并称我国的“五大名面”。
相传，热干面上世纪30年代初，武汉名片在汉口有个走街串巷、热干面摇拨浪鼓卖熟食的小贩，此人姓李，大名不详，只因颈子上长了个肉瘤，别人称他“李包”。他挑担叫卖，主营凉粉，兼售汤面。
有年三伏天的傍晚，李包叫卖了一天，已是精疲力竭，但还剩下不少面条。因为担心剩面过夜后会变馊，李包就把它全部煮熟了，然后用笊篱捞起，晾在案板上。不料，劳累的他一不小心碰翻了搁在案板上的油壶，泼在面条上的麻油散发出阵阵清香。正在懊恼的李包，突然灵机一动，干脆一不做二不休，索性将面条与泼洒的麻油搅拌均匀、晾干。这样一来，面条既有香味又能防粘。
第二天清早，李包挑担上街叫卖。他把头一天浸了麻油的干面条，迅速放进沸水锅中热一下，然后很快地用笊篱捞出装碗，拌以大头菜丝、榨菜末、鸡脚菜、蛰皮丝、酱萝卜末、麻油、芝麻酱等十多种调味佐料，供顾客享用。出人意料的是，吃惯了汤面的老顾客，一吃此面，无不夸赞，有的人连吃数碗仍不解馋。有人间：“这是什么面？”李包漫不经心地应声答道：“热干面。”从此“热干面”一炮而红，美食之名遍传人口，新老顾客纷至沓来。没有几年时间，经营“热干面”的餐馆遍布武汉三镇的街头巷尾。
就这样以细长爽口、光滑油润、香浓味鲜为特色的“热干面”成了武汉人最爱吃的风味小吃，成了武汉的城市名片之一。
相关文章
前言：为什么运动不流汗运动不出汗的原因：流汗只是调节身体温度的机制，与运动效果没有直接关系。天气热也会流汗，不代表运动量充足。长时间但太过温和的运动，消耗的热量或脂肪比不上短时间而有一定强度的运动。运2025-04-22
Ready 在快手找不到合适的配乐的时候，可以在快手的曲库中搜索哦，本期视频就教大家快手曲库页在哪，一起来看看吧。打开快手，点击右上角摄像机图标；选择音乐图标，即可看到所有的音乐了；在曲库还可以查看2025-04-22
简介： 【原料】 豆腐400克，油菜心250克，水发木耳22025-04-22
2025年石家庄初中排名靠前的学校 入学条件是什么李铭2025-02-27 21:23:26在教育资源日益丰富的2025年,石家庄初中的格局也在不断变化。根据多方数据统计与综合评估,以下是石家庄初中的2025-04-22
近日，合肥市正式发布市域志愿服务总品牌——“志同道合”，并发布“窗帘之约”等14个第一批市级志愿服务示范品牌。据介绍，合肥市坚持党建引领“专业社工+志愿服务”融合模式，凝聚各方力量，积极打造“1+132025-04-22
在室内设计中，设计师必须要确保不管从那个角度所看到的客厅的美感，满足居住与工作环境及其它的各种物质要求和精神要求，这也包括了主要视点向往所看到的室外风景的最佳化，设计出符合业主理想的功能空间。那么哪里2025-04-22
最新评论